Kandungan Gizi & manfaat Buah Strawberry untuk Kesehatan
Strawberry merupakan sebuah genus
tumbuhan dalam keluarga Rosaceae. Warga Rosaceae ini mengandung
antioksidan ellagic acid. Antioksidan ini dapat menghalangi pertumbuhan
tumor dalam paru-paru, osephagus, payudara, servix, dan lidah.
Hal ini di buktikan oleh peneliti di
Amerika yang menyatakan bahwa Strawberri dapat mengurangi resiko kanker
dari asap rokok. Sebagai obat tradisional, Strawberry diyakini memiliki
antibakteri dan digunakan sebagai pembersih sistem pencernaan.
Strawberry kaya vitamin C, serat, rendah
kalori, folat, potassium, serta asam ellagic. Strawberry memiliki
kandungan vitamin C sebanyak 56.7 mg per 100 gram. Dengan kandungan itu
Strawberry mampu mengurangi resiko terserang penyakit kanker hingga 37%
seperti yang dirilis The Iowa Women’s Health Study. Selain itu
Strawberri diyakini mampu mencegah kanker payudara dan leher rahim.
Strawberry sangat bermanfaat untuk
pertumbuhan anak karena kaya vitamin C, Ampuh melawan encok dan radang
sendi, Membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena asam ellagic yang
dikandungnya, Menyusutkan kadar kolesterol, Mengandung zat anti alergi
dan anti radang, Efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (oksidasi
yaitu hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas), Cocok buat diet
bagi pengidap diabetes, Dapat menghaluskan kulit dan membuat warna kulit
lebih cerah dan bersih. Khasiat yang terkenal anti keriput, Efektif
menghentikan serangan diare. (Tiga hingga empat cangkir air hasil
rebusan daun Strawberri tiap hari).
Untuk kesehatan Strawberry paling bagus
dimakan dalam keadaan segar, utuh maupun dijadikan juice. Jika dijadikan
makanan olahan khasiatnya sangat berkurang. Usahakan mengkonsumsi
Strawberry yang segar.
Penyimpanan buah ini harus ekstra
hati-hati. Strawberry yang mulai membusuk dapat menular dengan cepat ke
yang lain. Strawberry dapat bertahan empat hari di lemari es. Namun jika
di freezer buah ini mampu bertahan selama satu bulan dengan cara
penyimpanan yang benar.
Atur Strawberry secara terpisah lalu
bekukan. Setelah beku siram dengan air dan masukkan ke dalam plastik,
lalu bekukan lagi. Cara ini cocok untuk membuat juice.
Dengan banyaknya kegunaan Strawberry,
buah ini memang cocok disebut buah cinta. Buah yang dapat menjadi kado
penuh cinta dari anda untuk kesehatan tubuh anda sendiri.
Sumber: http://sehatsehatalam.wordpress.com/category/buah-buahan/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar